Mach dein Müsli!
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ob das stimmt oder nicht wird wohl niemand definitiv beantworten können. Nichtsdestotrotz bietet das Frühstück die ideale Möglichkeiten um sich mit Energie und Power für den Tag aufzuladen. Also,
Starte deinen Tag mit einem Power Müsli!
Folgendes Müsli mische ich mir alle paar Wochen.
Zutaten:
- 750g Gemische Getreideflocken (Hafer, Roggen, Dinkel, Einkorn, …)
- 50g geröstete Kürbiskerne, ungesalzen
- 75g
Cashewkerne, ungesalzen
- 50g Leinsamen
- 25g Amaranth gepufft
- 25g Quinoa gepufft
- 50g Sonnenblumenkerne
- 50g Goji Beeren
- 50g Cranberries (ungezuckert)
- 50g
Chia Samen
Ich versuche sämtliche Zutaten in Bio Qualität zu beziehen. Bei einigen (z.B. Getreideflocken) ist das relativ einfach und die gibt’s an jeder Ecke in Bio. Bei anderen ist das schon relativ schwierig oder kann ordentlich ins Geld gehen. Ich beziehe die Zutaten immer online in großen Mengen (ab 1kg). Das macht das Müsli günstiger und die Lagerung stellt auch kein Problem weil die Zutaten in der Regel über Monate haltbar sind (ungekühlt).
Ich mische die Zutaten in einer großen Schüssel und fülle dann das fertige Müsli
in Einmach Gläser. Ich kaufe regelmäßig dieses
Bio Kokosöl, nativ, im Bügelglas
Zubereitung:
Ich übergieße das Müsli am Vorabend mit 60 °C warmen Wasser. Ich bin im Besitz
eines
Wasserkochers mit Temperatureinstellung
Ich lasse das Müsli dann zwischen 30 Minuten und 4 Stunden quellen. Danach gebe ich klein geschnittenes Obst (nach Saison) dazu. Meine Favoriten sind Erdbeeren, Nektarinen oder Heidelbeeren. Während der Wintermonate Mandarinen. Danach noch mit Joghurt aufgießen und ab in den Kühlschrank.
Am nächsten Morgen erwartet mich dann mein Power Müsli.
Extras
Seit ein paar Monaten gebe ich noch Algen und Weizengras zum Müsli hinzu. Von beidem ca. ein halber Teelöffel. Beide Pulver liefern weitere wertvolle Nährstoffe. Der Geschmack der Algen ist etwas gewöhnungsbedürftig. Hier muss man vorsichtig dosieren und etwas experimentieren bis man seine Dosis gefunden hat.
Fazit
Wenn du hier gelandet bist hast du ja höchstwahrscheinlich sowieso schon den Wert gesunder und qualitativ hochwertiger Ernährung verstanden. Unser Körper kann nur mit den Stoffen arbeiten die wir im mit unserer Nahrung zuführen. Dieses Müsli ist meine Variante eines gesunden und hochwertigen Frühstücks.